Orang rumah pada suka ama rerotian,tapi yang bikin kadang suka males. Akhirnya diniatin deh bikin,disiapin dulu bahannya,kebetulan ada semua kecuali kentang.
Aku intip resep nya mbak Ricke,soal rasa nggak usah ditanya deh. Udah keliatan dari teksturnya,rotinya juga empuk. Bisa diisi ama selai,meises atau tidak diisi juga udah enak. Kemarin bikin vlanya terlalu kental jadinya penampilannya kurang cantik.
Yang mau tahu resepnya yoookkk diintip....
POTATO BUNS
Sumber resep: lhttp://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/2013/09/potato-buns-potato-bread.html
Bahan: 200 gr tepung terigu protein tinggi
: 100 gr tepung terigu protein rendah
: 10 gr susu bubuk
: 6 gr ragi instan
: 65 gr gula pasir
: 100 gr kentang dikukus,dihaluskan sampai benar2 halus
: 125 ml air es/air susu dingin ( aku pakai air es)
: 1/2 sdt garam
: 35 gr mentega / margarin
Untuk olesan pakai susu cair dan topingnya pakai vla instan
isi : sesuai selera ya....
Cara membuatnya:
# Campur terigu,ragi,susu bubuk dan gula pasir. aduk sampai rata
# Tmbahkan kuning telor dan kentang. Aduk rata.....Tambahkan air es/ susu dingin sedikit demi
sedikit sambil diuleni sampai kalis. Jika dirasa cukup kalis hentikan penambahan cairannya.
# Tambahkan garam dan mentega. Uleni sampai kalis dan elastis.
# Setelah itu bulatkan dan didiamkan kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang 2 x lipat.
# Kempiskan adonan dan uleni lagi sampai kalis.
# Bagi adonan sama besar,bulatkan dan diamkan kurang lebih 10 menit
# Pipihkan adonan dan isi sesuai selera sambil dibulatkan kembali
# Susun berjejer di loyang,tutup dengan plastik wrap. Diamkan sampai mengembang kurang lebih 30 menit
# Panaskan oven (sebelum adonan masuk) dengan suhu 180 - 200 'C,Olesi adonan dengan susu cair dan semprot dengan vla vanila di atasnya . Panggang dan oven selama 15 menitan ( tergantung oven yaa....) sampai matang dan kecoklatan. Serelah matang,panas2 olesi dengan mentega/margarin
Siap deh disajikan.....^_^
