Alhamdulillah ...... Allah memberi kita berjuta kenikmatan setiap harinya, dimulai membuka mata sampai menutup mata di kala malam menjelang. Namun kita manusia selalu suka lalai akan kenikmatanNya.........harus selalu bersyukurr dan selalu bersyukur... Fabiayyi alaa' i rabbikumu tukadziban.....
Memulai postingan di awal bulan April.......yup.... boterkoek atau dutch buttercake ..dan lebih dikenalnya lagi dengan nama Lekker Holand, setiap orang di dunia perbakingan pasti tidak asing lagi dengan sebutan nama ini.
Cake ini berasal dari belanda dan biasanya disuguhkan sebagai pelengkap secangkir teh hangat. Pembuatan kue ini komposisinya lebih banyak menggunakan buter dan merupakan type butercake .... Soal rasa .... seperti makan cake dan cookies, yang jelas ini kue favorit najwa....
Saya menggunakan loyang 20x20 cm sehingga menghasilkan kue yang tidak begitu tebal dan tidak terlalu tipis. Topingnya bisa menggunakan apa saja seperti kismis ataupun kacang almond slice, tetapi saya lebih suka memakai keju. Pembuatannya simple nggak ribet, dan saya memakai resep yang sudah mondar mandir di grup NCC yang sumber resep aslinya saya tidak tahu punya siapa.
Lekker Holand
Bahan :
1. 200 gr butter ( saya memakai blueband )
2. 200 gr gula pasir
3. 250 gr tepung terigu
4. 1 butir telur
5. 2 bngkus vanili bubuk dan garam sedikit
Olesan : kuning telur dan keju untuk taburan
Cara Membuat :
1. Panaskan Oven....siapkan loyang ukuran 20x20 cm olesi dengan margarin dan beri sedikit taburan tepung terigu. Sisihkan...
2. Kocok buter, gula, telur, vanili dan garam sampai lembut dan mengembang
3. Masukkan tepung terigu dan aduk rata menggunakan spatula
4. Kemudian tuang ke loyang......ratakan dan buat garis dengan menggunakan garpu di atas adonan dan poles dengan kuning telur
5. Oven sampai matang sekitar 20-30 menit , lakukan tes tusuk.
6. Matang dan siap disajikan.....
Mudah bukannn ??? bahan dan caranya nggak ribet jadi bisa di praktekkan....
" Sesuatu yang bernyawa tidak akan mati melainkan dengan izin Allah, sebagai ketetapan yang telah ditentukan waktunya. Barang siapa menghendaki pahala dunia, niscaya Kami berikan kepadanya pahala dunia itu, dan barang siapa menghendaki pahala akhirat, Kami berikan ( pula ) Kepadanya pahala akhirat itu. Dan kami akan memberi balasan kepada orang -orang yang bersyukur "
( QS Al Imran : 145 )
Lekker Holand
Bahan :
1. 200 gr butter ( saya memakai blueband )
2. 200 gr gula pasir
3. 250 gr tepung terigu
4. 1 butir telur
5. 2 bngkus vanili bubuk dan garam sedikit
Olesan : kuning telur dan keju untuk taburan
Cara Membuat :
1. Panaskan Oven....siapkan loyang ukuran 20x20 cm olesi dengan margarin dan beri sedikit taburan tepung terigu. Sisihkan...
2. Kocok buter, gula, telur, vanili dan garam sampai lembut dan mengembang
3. Masukkan tepung terigu dan aduk rata menggunakan spatula
4. Kemudian tuang ke loyang......ratakan dan buat garis dengan menggunakan garpu di atas adonan dan poles dengan kuning telur
5. Oven sampai matang sekitar 20-30 menit , lakukan tes tusuk.
6. Matang dan siap disajikan.....
Mudah bukannn ??? bahan dan caranya nggak ribet jadi bisa di praktekkan....
Selamat mencoba☺☺☺
" Sesuatu yang bernyawa tidak akan mati melainkan dengan izin Allah, sebagai ketetapan yang telah ditentukan waktunya. Barang siapa menghendaki pahala dunia, niscaya Kami berikan kepadanya pahala dunia itu, dan barang siapa menghendaki pahala akhirat, Kami berikan ( pula ) Kepadanya pahala akhirat itu. Dan kami akan memberi balasan kepada orang -orang yang bersyukur "
( QS Al Imran : 145 )
