Bismillahirrahmanirahim....
Alhamdulillah...Allah masih memberi karunianya buat kita,masih diijinkan bernafas menikmati sejuknya pagi dan senyumnya mentari. Bersyukur dan selalu bersyukur....
Walau agak nggak enak body harus memaksakan diri buat uplek di dapur gara-gara liat pisang di kulkas dah pada menghitam semua. Sayang dong kalo dibiarkan mubazir di tong sampah,mending diekskusi aja biar bisa dimakan heheh......ceritanya tetep ya emak2 nggak mau rugi.
Kali ini bikinnya yang g mau ribet biar cepet kelar akhirnya bikinlah banana cake...
Sebenernya udah sering bikin banana cake tapi dari resep yang berbeda beda pula. Nah kali ini kepincut sama banana cake nya mbak nina di instagram ... akhirnya dicoba dehh....
tapi takaran gulanya agak dikurangi sedikit takut terlalu manis soalnya pisangnya udah manis tuh hehe...
yuukk langsung cekidot ini dia resepnya....
Banana Cake ala Jullie Hasson
Bahan :
- 225 ml minyak sayur
- 225 gr gula ( aku pake 200 gr )
- 1 sdt vanila
- 4 butir telur
- 425 pisang haluskan ( aku pake 7 pisang sisaan / g pake timbang2 heh )
- 350 gr terigu
- 1 sdt b powder
- cocochip & kacang2 an ( aku pake dcc, keju dan almon slice )
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 180'C siapkan 2 loyang loaf ( aku pake 1 loyang loaf ... hasilnya tinggi buu...)
2. olesi loyang dengan margarin tabur tepung sedikit
3. Kocok gula dan minyak sampai rata dan masukan vanila
4. Tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok
5. Tuangkan pisang sedikit sedikit hingga tercampur rata dan matikan mixer
6. Tambahkan campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak
7. Aduk rata dengan menggunakan spatula jangan overmix
8. Tuang ke loyang taburi bahan taburan dan oven 40 menit sampai matang ( karena saya pake 1 loyang loaf dan tinggi maka lama ovennya saya tambahin ) sesuai oven masing masing yaa....
9. Lakukan tes tusuk ,angkat dan biarkan hangat.
Alhamdulillah rasanya enak.... bisa buat sarapan atau buat nemenin minum teh di sore hari ...
Selamat mencoba.......
