Portugis Egg Tart ( LBT # 22 )

Alhamdulillah.....akhirnya bisa nyetor juga. Kali ini temanya puf pastry home made,selama ini emang belon pernah beli yang langsung jadi .. selalu bikin sendiri......lebay dikit ya (bilang aja belon nemu edo disini wkwk.)
Jadi untuk peer bulan ini alhamdulillah tidak begitu kesulitan buatku...
Bikinnya hari selasa kemarin,karena dah kesorean ... badan juga udah capek,jadi niatnya  puff pastrynya mo disimpen dulu di kulkas buat besok.
Eh....rupanya orang rumah butuh cemilan karena waktu itu pas lagi hujan deres2nya.....
Liat di kulkas masih ada sisa pisang akhirnya dibikin bolen pisang....tapi g sempat difoto deh...
Sisanya aku bikin kue cum2 karena anakku sangat doyan dan portugis egg tart
Sebenarnya udah pernah bikin tapi kurang pas .....akhirnya bikin kali ini pas dan enak pastinya hehe (
Sebenernya portugis egg tart ini hampir sama seperti pie susu,cuma pebedaannya untuk kulit menggunakan pastry. Untuk cream nya  campuran susu,kuning telor,gula dan whip cream.
Tapi untuk kali ini saya tidak menggunakan whip cream,hanya penggunaan susu yang banyak...
soal rasaa....uenakk loh...monggo yang belon coba patut dicobain hihih....
Aku menggunakan cetakan pie dan cup moma....untuk yang pake cetakan pie g sempat kefoto,dah habis duluan hihi.....

Sebenernya banyak juga resep yang udah aku coba.....tapi untuk kali ini aku pake resep tanteku aja yang sedari dulu sering bikin ini.....jaman2 abg dulu hihi..-.
Ini udah aku modif sesuai diriku ....
Habis ngintip blognya mbak fifi ( jajane vivi ) suka deh ama isi dan foto2 nya...menginspirasi banget hihi...
Akhirnya nyontek idenya yang menulis resep di foto,,,,mbak fifi....ijin nyontek yooo....maturnuwun..^_^

 

Selamattt mencobaaaa........^_^

Brownies edun

hehehe....judulnya mungkin tampak aneh yaa....brownies edun. Kalo ditanya artinya apa terus terang aja saya tidak tahu yaa wkwkwk......yang punya ni resep adalah pak Sahak....
Liat postingan pak Sahak di fb tentang brownies ini,jadi penasaraannn pengen mencoba.....apalagi bahannya ada selai blubery dan kacang di dalamnya pasti ada citarasa manis dan asem blubery.
Akhirnya prepare buat nih brownies,tapi sayang selai blubery di rumah cuma tinggal sedikit.....dan selai kacang juga g ada. Akhirnya saya ganti dengan keju kraff di potong kotak....
Step by step dilakukan n alhamdulillah g ada kesulitan,teksturnya mirip sponge cake yaa....
Proses nya juga cepat,pas matang suka sama tekstur atasnya....coklat ...... serasa ada lapisannya gitu hihi...lebay
Pas dah matang g sabar pengen icipin,enak...lembut juga....cuma karena saya pencinta SFB jadii kerasa kurang nyoklaatt hehe.....
Tapi suamiku doyan,katanya enak....kebetulan juga keponakan mau balik ke kos 2 an ...jadi sekalian aku kirim ke dia....katanya enak,karena pas digigit ada kejunya...dia bilang dalam browniesnya ada kejutannya ya tante hihi......#jadi seneng deh hihi....
Halah....kayaknya kebanyakan ceritanya ...yuk yang mau tau resepnya,aku tulis lagi yaa....
Pak sahak....ijin tulis lagi ya resepnya .....:D

 

Brownies Edun
sumber resep Pak Sahak
modif: Ella rohma

Bahan A:
1  100 gram dark coklat
2  100 gram margarin {aku butter}


Bahan B:
 1    180 tepung terigu, 
 2     20 maizena, 
 3     30 gram coklat bubuk, 
 4      5 butir telur, 
 5     200 gr gula pasir, 
 6     1 sdt emulsiefier, 
 7   2 sdm susu kental manis.

Bahan C
1    100 gr selai blubery {aku 2sdm}
2    100 gr selai kacang  {aku skip/aku ganti ama keju chedardipotong kotak kecil2}

Cara membuatnya:
# lelehkan bersama bahan A,sisihkan
# siapkan loyang,olesi margarin beri kertas roti
# kocok jadi satu bahan B....metode all in one
# kemudian masukkan selai dan campuran coklat
# taburi dengan almon dan kismis
# oven dengan suhu 180 C selama 25 menit

Selamat Mencobaaa.......^_^