Muffin Pisang

Kemarin iseng2 buka kulkas liat masih ada  sisa pisang yang udah hitam. Akhirnya diberdayakan aja,apalagi krucil di rumah pada sibuk minta cemilan. Tadinya mau dibikin banana bread aja karena saya suka banget dan juga bikinnya cepat. Tapi setelah dipikir pikir pengen yang lainnya aja,banana bread dah sering bikin,brownies,rich n moist banana bread punyanya mbak hesty juga udah hihi...
Yang belom bikin memang muffin dan akhirnya  pilihan jatuh ke mufin,pisang. Browsing2 duu sambil liat catatan,tapi rata2 bahannya semuanya sama juga proses pembuatannya. Akhirnya dimodif sendiri aja pake bahan yang ada di rumah. Saya menggunakan pisang ambon yang sudah benar2 matang (kulitnya kehitaman ) dan pakai terigu protein rendah karena adanya cuman itu hihiihi....
Setelah uprek2 dan menunggu matang,diintipin terus takut g ngembang. Ternyata alhamdulillah mengembang,bisa bernafas lega. Tinggal rasanya pikirku....setelah matang g sabar pengen cobain,panas2 langsung dimakan ternyata hasilnya memuaskan,g terlalu padat. Kebetulan ada tetanggaku yang main ke rumah langsung disodorin nih kue,katanya juga enak.Waahhh....senangnya hatiku hihihi......
Langsung aja yuuk yang mau tau resepnya,intip dibawah ini yaa....semoga cocok dan suka .....

Kebetulan fotonya sore hari,cahayanya dapet, tiidak usah diedit edit lagi hehe.....

Yang di bawah ini pake cetakan muffin,sengaja difoto separuh karena cuma itu yang masih ada,lainnya udah habis dimakan krucil di rumah...

Selamat Mencoba......

Potato Buns

Lama nggak bikin cemilan buat di rumah sendiri,sampai putriku maksa minta dibikinin kue.
Orang rumah pada suka ama rerotian,tapi yang bikin kadang suka  males. Akhirnya diniatin deh bikin,disiapin dulu bahannya,kebetulan ada semua kecuali kentang.
Aku intip resep nya mbak Ricke,soal rasa nggak usah ditanya deh. Udah keliatan dari teksturnya,rotinya juga empuk. Bisa diisi ama selai,meises atau tidak diisi juga udah enak. Kemarin  bikin vlanya terlalu kental jadinya penampilannya kurang cantik.
Yang mau tahu resepnya yoookkk diintip....

POTATO BUNS
Sumber resep: lhttp://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/2013/09/potato-buns-potato-bread.html

Bahan: 200 gr tepung terigu protein tinggi
          : 100 gr tepung terigu protein rendah
          :  10 gr susu bubuk
          : 6 gr ragi instan
          : 65 gr gula pasir
          : 100 gr kentang dikukus,dihaluskan sampai benar2 halus
          : 125 ml air es/air susu dingin ( aku pakai air es)
          : 1/2 sdt  garam
          : 35 gr mentega / margarin

Untuk olesan pakai susu cair  dan topingnya pakai vla instan

isi : sesuai selera ya....

Cara membuatnya:

# Campur terigu,ragi,susu bubuk dan gula pasir. aduk sampai rata
#  Tmbahkan kuning telor dan kentang. Aduk rata.....Tambahkan  air es/ susu dingin sedikit demi   
    sedikit sambil diuleni sampai kalis. Jika dirasa cukup kalis hentikan penambahan cairannya.
# Tambahkan garam dan mentega. Uleni sampai kalis dan elastis.
# Setelah itu bulatkan dan didiamkan kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang 2 x lipat.
# Kempiskan adonan dan uleni lagi sampai kalis.
# Bagi adonan sama besar,bulatkan dan diamkan kurang lebih 10 menit
# Pipihkan adonan dan isi sesuai selera sambil dibulatkan kembali
# Susun berjejer di loyang,tutup dengan plastik wrap. Diamkan sampai mengembang kurang lebih 30 menit
# Panaskan oven (sebelum adonan masuk) dengan suhu 180 - 200 'C,Olesi adonan dengan susu cair dan semprot dengan vla vanila di atasnya . Panggang dan oven selama 15 menitan ( tergantung oven yaa....) sampai matang dan kecoklatan. Serelah matang,panas2 olesi dengan mentega/margarin

Siap deh disajikan.....^_^

Simple bento

Paling malesss kalo disuruh nge bento....masalahnya nggak pernah bisa cantik hihihi....alias acak2an.

pagi ini najwa ribut minta dibawain bekal,mintanya yang dibentuk bentuk.

Haduuhhh..........tepok jidat deh,,kebetulan bikin nasgor ya sudahlah akhirnya dibuatin ala bento2 hihi...

nggak punya ide sama sekali mau dibentuk apa,baru inget pernah liat bento yang model tertidur dikasih selimut. Akhirnya dibikinin yang simple aja,sesuai bahan yang ada di kulkas. Gorengin sosis dan kasih irisan buah.....akhirnya jadi deh bento simple ala dapur najwa.....

Najwa senang kegirangan,katanya mau aku tunjukin kawan2 ku bu heheheh..............

Lebaran 2013

Waaahhh ...sudah lama sekali tidak mengisi di blog kecilku ini. Setelah hampir sebulanan,setelah disibukan dengan orderan kuker lebaran. Alhamdulillah semuanya lancar,Alloh selalu memberi kemudahan.
Tidak ada kata terlambat tuk mengucapkan......

Semoga kita bisa bertemu kembali dengan bulan Ramadhan selanjutnya.....amin.....


Setelah liburan 1 minggu akhirnya dapur najwa open order juga hihihi......
Yang mau order aneka cake yuukkk mareee mampir ke dapur najwa.................

Tulisanku tentang belajar adobe photoshop cs 2

Mungkin kali ini saya agak beda,biasanya menulis tentang resep2 ataupun share kue2 kreasi dapur najwa.
Tetapi kali ini saya akan menulis tentang photosop,mungkin ilmu yang saya punya masih sangat2 sedikit. Ini hanyalah tulisan saja,biar saya bisa mudah mencarinya jadi tidak perlu ubek2 mbah geogle lagi hehehe.....
Cara cara belajar photoshop.. saya dapatkan dari mbah geogle.

Cara untuk membuat frame
- Banyak sekali fitur 2 yang menyediakan layanan seperti ini,kita tinggal download aja. Namun kita juga bisa
   lewat adobe photoshop CS2.
   caranya..... *  buka adobe photoshop>klik photo yang mau diedit
                     * setelah itu klik ctrl J geser, tujuannya untuk menduplikat foto
                     * buka atau klik add layer style yang ada di pojok kiri bawah > klik stoke
                     * pada kolom stoke ada pengaturan2 dari size,position,blend mode,color (bisa diatur sendiri
                     * sesuai  selera,dengan melihat contoh gambar yang ada di bawah preview lalu OK
                     * setelah itu klik layer > klik layes style > klik inner shadow
                     * pada kolom inner shadow ada pengaturan2 juga yang bisa disisi sesuai kreatifitas kita
                     * kemudian ketik OK

Jadi deh frame yang sesuai dengan kreatifitas yang kita inginkan ^_^

Sekarang cara menggan ti background
- Kadang waktu kita photo,tampak background yang kurang asik keliatannya heheh.....nahh kita bisa
   menggantinya sendiri dengan cara:
     * buka adobe photosop
     * pilih background pemandangan yang akan kita pakai ( bisa kita ambil dan liat di geogle)
     * pilih photo yang mau kita edit (kalu bisa size photo sudah diperkecil )
     * pastikan di kolom layer ada foto background setelah itu klik lasso tool, kemudian klik atau geser lasso
        tool ke gambar photo yang mau diedit dengan diberi jarak sekitar 2 cm
     * Setelah selesai klik move tool di photo > geser ke background
     * Apabila photo kebesaran atau kurang besar bisa diubah dengan cara ctrl >  T > Shift tekan (nanti ada
        garis atau kotak2 yang bisa diubah ubah sesuai selera kita )
     * Setelah selesai baru kita hapus dan merapikan photo tadi dengan cara klik eraser tool atau lasso tool
        delete
     * jika dirasa sudah cukup baru di save
sekarang background anda tampak cantik....^_^

Pada kamera DSLR biasanya para photografer memilih format RAW,keunggulan dari format raw ini adalah gambar yang didapatkan masih mentah atau asli sedang JPEG adalah gambar yang sudah diproses dari kamera digital dari penyesuaian warna ataupun pencahayaan.Awalnya saya juga bingung bagaimana mengganti format RAW ke JPEG,ternyata caranya mudah kok ( ilmunya dapat dari suami hehe....)
Caranya adalah dengan memakai Digital Photo Profesional /DPP .
DPP ini bisa di install yang didapat dari bawaan canon
 * buka DPP > gambar > klik kanan > open in edit window > klik file > klik convert and save
 * jika ingin diedit caranya sama seperti diatas, tetapi dari klik kanan > klik view > klik tool paleete
    namun dari DPP kita bisa berkreasi sendiri kok. Jadi mudah bukannnn ^_^

Untuk sementara cukup dulu deh tulisannya,semoga bisa mudah dimengerti.... maafkan juga jika ada yang salah dalam penulisannya (maklum deh masih newbie ^_^ )
                  

Puding telor ceplok

Waaaa....denger judulnya saja udah bisa ngebayangin kan bentuknya kayak apa hihihi....yups bentuknya mirip seperti telor ceplok benera. Puding ini lagi naek daun,tergoda juga buat bikinnya....

Karena di rumah adanya cuma agar2 itupun hanya satu,jadi dimanfaatin aja deh. Niatnya cuma pengen tahu prosesnya seperti apa,ternyata mudah loo....
Soal resep sesuai selera aja ya.....kreasi teman2 banyak sekali untuk kuning telornya,ada yang menggunakan
labu...jagung ataupun serbuk jeruk. Tapi karena saya bikin seadanya dan dengan bahan yang ada aja jadi agar nya cukup saya kasih pasta nanas.

Biasanya puding ini ditaruh di cetakan mika bentuk bulat,tapi karena saya tidak punya jadinya dicetak ke wadah aja,,,yang satu dibikin ala matahari hihihi....

 

 Selamat berkreasi teman...temann....

Tiramisu kukus

Ini pertama kalinya saya bikin tiramisu versi dikukus,karena banyak postingan teman2 di salah satu group fb yang saya ikuti. Resepnya sendiri punya mbak dinda,karena mau dimakan sendiri saya mencoba setengah resep di loyang oval dengan hiasan sederhana.

Rasanya enak,ada perpaduan coklat,keju dan kopi. Aku sengaja menambahkan kopi biar lebih terasa  dan memang lebih maknyus deh ^_^
Sengaja resepnya tidak diutak atik cuma menambahkan sedikit kopi

Yang mau tahu resepnya yuuk....silahkan disimak...

Tiramisu kukus
sumber resep: Sri purwanti dinda cake

Bahan: 
1. 6 butir kuning telor
2. 2 butir telor utuh
3. 200 gr gula pasir
4. 1 sdm cake emulsifer ( aku pakai sp)
5. 225 gr tepung terigu protein sedang ( 200 gr terigu + 25 gr susu bubuk )
6. 125 ml minyak goreng
7. 1/4 sdt baking powder
8. 125 ml santan kara
9. 25 gr coklat bubuk ( bisa diganti dengan pasta coklat )
10. 2 sdm kopi instan larutkan dengan sedikit kopi ( bisa juga diganti dengan pasta moca )
11. 2 bungkus meises
12. 50 gr keju parut

Cara membuatnya:
- Panaskan dandang terlebih dahulu
- Kocok telor,sp,gula dan garam sampai kental
- Masukkan campuran tepung terigu dan baking powder ke adonan sambil diayak,aduk pelan dengan
   spatula.
- Masukkan santan kara dan minyak goreng. aduk rata
- Bagi menjadi 3 bagian....satu dikasih coklat,satu dibiarkan putih dan satunya lagi diberi pasta kopi
- Masukkan adonan coklat ke loyang 20x20 cm,kukus selama 20 menit taburi meises
- Tuang adonan putih di atas adonan coklat,kukus selama 10 menit
- Sementara itu siapkan adonan  kopinya,tuang pasta kopi ke dalam adonan lalu aduk sampai rata
- Setelah adonan putih dikukus taburi keju parut
- Tuangkan adonan kopi,kukus sampai matang sekitar 20 menit
  Hias sesuai selera

 

Selamat mencobaaa......^_^