Blackforest

Ini orderan pertama setelah pulang kampung lebaran kemarin....dari ib uti guru PAUD najwa.
Alhamdulillah ..... liburnya lumayan lama,selama di jawa ditelfonin kapan pulang biar bisa pesan kue katanya....hihihi........ada2 aja...
Akhirnya kelar juga orderan ini  2 blackforest buat ibu mertua tercinta yang  merayakan ulang tahun pernikahan emasnya....
Terimakasih sudah mampir ke dapur kami  semoga selalu langgeng teruuussss ....
ditunggu repeat ordernya lagi ya bu........^_^

Rainbow Domino Cake

Akhirnya kesampaian bikin nih kue,bentuk ala domino
kepeengenn banget bikin kayak gini,akhirnya berburu cetakan di mbak salma loyang.
barangnya nyampe,langsung pengen bikin hehe...

Pertama liat kayaknya nih kue ribet amat yaa.... tapi ternyata pas dicoba g seribet yang dibayangkan.
emang harus sabar dan teliti biar hasilnya cantik per lapisnya.
Kalo menururtku ribetnya  pas bikin cakenya selapis2 itu, prosesnya sama seperti bikin rainbow biasa...bikin cucian piring menumpuk wkwk...... dan selanjutnya proses  mindahin cake yang udah di cutter,kalo kurang hati2 cakenya akan patah seperti punya saya ....

Tapi untuk pertama kali,alhamdulillah lumayanlah.... walau belom sempurna....^_*
aku salah nyusun bagian atasnya sehingga menjadi satu warna hihi....but its ok lah...
setidaknya sudah berusaha hihihi.....lain kali harus lebih baik lagi...cemungud..cemungud...

Brownies Pisang

Pertama kali ini bikin brownies pisang gara2 banyak stok pisang,mau dibikin banana bread dah bosen. Kepengen yang coklat akhirnya bikin brownies ni....resepnya ala saya aja ya,hihi....disesuaiin ama bahan yang ada. Ternyata lembut...n langsung ludes....^_^

Brownies kukus gulung

Kreasi putih telor

Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan kreasi putih telor ini,ada sisa putel yang tinggal sedikit maka dimanfaatin aja...

sebenarnya ini resep browkus putih telor ny liem tapi sudah aku modif sesuai bahan yang ada. Kepikiran pengen buat yang lucu2,

tapi tetep hasilnya masih kurang rapi. ini resep ala saya,hihi....hasilnya lembut

Bahan: 100 ml putih telor

       40 gr gula pasir

       1 sdt SP

       40 gr tepung terigu

       10 gr susu bubuk

       30 gr WCC

       20 ml minyak

       1 sdt vanili bubuk

toping: buttercream

        selai bluberry

Caranya: *Siapkan loyang kotak ukuran 20x20,oles dengan sedikit minyak kasih kertas roti

         *campur WCC dan minyakdalam wadah,cairkan

         *kocok putel,gula dan sp sampai mengembang dam kaku

         *masukkan campuran tepung dan susu buuk,vanili sambil diayak.

          aduk rata

         *masukkan campuran Wcc sedikit2,aduk dengan spatula

         *Sisihkan sedikit untuk hiasan,beri warna kuning dan coklat

         * Beri warna biru pada sisa adonan

         * Tuang adonan biru ke loyang,ratakan kemudian gambar sesuai selera

         * Kukus selama 10 - 15 menit dengan api sedang

         * Setelah matang,diamkan sebentar dan balik. kemudian olesi buttercream tipis2 dan selai   

            bluberry,gulung dan padtkan

         * diamkan sebentar di kulkas supaya lebih padat,potong2 dan siap disantap deh....

ps: adonan ini sangat lembut jadi harus hati dengan menggulungnya.

     toping bisa sesuai selera

Selamat mencoba......^_^

         

Rainbow Cake

Sebenernya ini bikinnya dadakan dan lagi pulang kampung,jadi peralatannya seadanya.
Menghiasnya pun g pake spluit2an hihi......buat acara nikahannya om epo .
Sempat dicolek tuh krimnya ama ponakan2 yang super....
Resepnya hasil nanya2 n browsing...yuuukkk diintip

Rainbow Cake

Resep by Ani Lizzarni Modified by Wanti

Bahan :
8 telur
1 sdm emulsifier
350 gr gula pasir
280 gr terigu
1/2 sdm vanilla susu
300 ml minyak sayur
200 gr buttercream
180 gr keju cheddar
1/2 sdt untuk masing2 warna

Cara Membuat :
- Timbang bowl lalu dicatat, siapkan 6 buah loyang ukuran 22 x 22 cm olesi dengan margarin lalu beri kertas roti dan dioles kembali, sisihkan. ( aku pake loyang brownies ukuran 30x10)
- Panaskan kukusan.
- Kocok telur dan gula hingga kental dalam bowl yang sudah ditimbang.
- Masukkan tepung dan vanilla susu yang sudah diayak lalu aduk rata.
- Masukkan minyak sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga rata dan tidak ada minyak yang masih mengendap didasar bowl.
- Timbang bowl beserta adonannya lalu kurangi berat bowl untuk mendapatkan berat adonan. Bagi 6 adonan sama rata lalu masing-masing diberi warna ungu, biru, hijau, kuning, oranye dan merah.
- Kukus masing-masing warna selama kurleb 15 menit hingga matang dengan api kecil, angkat lalu dinginkan.
- Letakkan 1 lembar cake oles dengan BC, taburi dengan keju parut, lalu letakkan cake berikutnya, lakukan hingga cake habis. Terakhir oles BC lalu beri parutan keju.

Strawbery Upside Down Cake

Alhamdulillah.....akhirnya bisa nyetor juga hihi.....
Sempat bingung saat tahu peer nya upside down cake,pikirku nih kue pasti susyahh.....ternyata setelah liat deskripsinya dari host kali ini yaitu mb Ricke 'Bunda Nadhifa' Indriani akhirnya brulah mengerti.
Dari awal udah ngiler ama strawbery...rasa asemnya pasti seger dan yang jelas merah uey. Setelah browsing2 akhirnya pilihan jatuh ke yang ini

joythebaker.com/.../strawberry-upside-down-c.
tapi aku modif sesuai selera,pengen cakenya lembut. Dan alhamdulillah hasilnya sesuai harapan,cakenya lembut ada rasa asem dari strawbery. Bikinnya juga gampang loh hiih......kata najwa maknyus bu...hehe..
Terimakasih ibu host dan LBT sudah beri kami ilmu baru lagi.
Saya tulis lagi resepnya yang udah dimodif sedemikian rupa ( ala saya...)

LBT # 17

Strawbery Upside Down cake

Sumber resep :
joythebaker.com/.../strawberry-upside-down-c.

Modifikasi :
by Ella Rochma
ID 224

Bahan toping:
1. 2 sdm margarin,lelehkan
2. 30 gr brown sugar
3. 150 gr strawberi,potong melingkar

Bahan Cake:
1. 125 gr butter + margarin
2. 100 gr gula palm
3. 2 butir telur ukuran kecil
4. 150 gr tepung terigu protein sedang
5. 1 sdt baking powder
6. 1/4 b soda
7. 1/4 sdt garam
8 1 sdt vanili

Cara membuatnya:
- Siapkan loyang,oles margarin kasih kertas roti dan oles
kembali dengan margarin.
- Campur dalam wadah tepung terigu,baking powder,b soda,vanili dan garam.
- Kocok butter dan gula palm sampai lembut,kemudian tambahkan telor satu persatu. aduk rata dengan speed rendah.
- Masukkan campuran tepung sambil diayak,adulk dengan spatula.

Penyelesaian:
- Siapkan loyang,tuang margarin cair kemudian taburi
dengan gula palm ratakan...
- Susun strawbery sampai memenuhi loyang,dan
tuangkan adonan
- Oven sampai matang dengan suhu 150-200 C,test
tusuk untuk mengetahui kematangannya.
- Setelah matang,keluarkan loyang dan diamkan dulu
sebentar kemudian balik dan hasilnya tarrraaaa
" Merah euyyyy " hihi....

Made by order

Kurma cokelat isi keju,kastengel bunga,Nastar keju dan black & white cokies orderan dr.novi
Buat yang minat call me .......085379767226