Najwa ribut minta dibikinin kue, liat di kulkas ada kacang hijau dan santan. Persedian tepung ketan juga ada akhirnya pengen cepat bikin onde2 pastinya nikmat dimakan anget2 pas cuaca lampung mendung.
Resepnya aku ambil punya mbak Wenny blog home sweet home. Makasih ya mb onde- onde nya maknyus deh.....
Yang mau tahu resepnya ni aku tulis..
Onde- Onde
Bahan A:
1. 250 tepung ketan putih
2. 75 gr gula pasir
3. 1 sdm tepung maizena
4. 175 ml air hangat ditambah 1 sdm air kapur sirih dan sedikit garam,larutkan ( karena g punya kapur sirih jadi aku g pake)
Bahan B:
1. 100 gr kacang hijau kupas direndam selama 2 jam
2. 75 gr gula pasir ( aku 80 gr)
3. 1 lembar daun pandan
4. 1/4 sdt garam
5. 1/4 sdt vanili bubuk
6. 50 ml santan
Bahan C:
Wijen buat hiasan
Cara membuatnya:
A-- Campur tepung ketan,maizena dan gula. Aduk sampai rata
Tuangkan campuran air ke adonan,uleni sampai bisa dipulung
Timbang adonan sama besar
B-- Kukus kacang hijau sampai matang,angkat dan haluskan
Masak kacang hijau halus dengan campuran santan,gula,pandan,garam dan vanili bubuk dengan
api kecil aduk rata sampai meletup letup dan menggumpal.
Angkat kemudian dinginkan,bentuk bulat2.
Penyelesaian.....
* Ambil adonan,pipihkan dan beri isi dan tutup lagi bentuk bulat
* Celupkan adonan onde- onde ke air dan gulingkan ke wijen
* Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan dengan api kecil
* Angkat dan dinginkan
Selamat mencoba....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar